В какие блюда добавляют ароматную соль?

Приправу с добавками изобрели не просто так. Она имеет множество преимуществ, таких, как длительный срок хранения, усиление и придача вкусовых качеств разнообразным блюдам, широкий ассортимент, возможность составления собственного рецепта.

В крупных городах, например, Москве ароматную соль оптом купить хотят многие заведения ресторанного типа. Это универсальный продукт, помогающий поварам приукрасить внешний вид, аромат и вкус кулинарных позиций.

Несколько вариантов

Абсолютно все возможные разновидности пищи (кроме сладких, хотя и здесь бывают исключения!) можно разбавить, посыпав ароматной солью. В её составе могут быть различные сушёные травы (например, базилик, кардамон, майоран, сельдерей, перец и прочее). В зависимости от совместимости компонентов с будущими кулинарными изысками и подбирается тип соли.

Приправа отлично сочетается с:

• Горячим («первым»): добавляется в супы во время готовки;
• «Вторыми» блюдами: во время приготовления либо же после. Идеально для мяса, рыбы, тофу, печёных/жареных овощей и всего остального, что только может появиться на сковородке!
• Маринад: грибы, огурчики, другие разносолы или же специальные методы мариновки соевых продуктов (тофу/растительного мяса) не обходятся без добавления специй.
• Выпечка. Зависит от допустимой рецептуры.

Таким образом, ароматную смесь можно использовать практически со всеми типами пищи. Стоит помнить, что большинство ингредиентов в таких составах (тот же сельдерей или кайенский перчик) обладают множеством полезных для здоровья свойств.