Сколько времени уходит на приготовление супа

В каждой семье есть свои любимые рецепты супов. Без этого блюда представить обеденный стол нельзя. Ведь оно сытное, вкусное, полезное. В бульон попадают питательные вещества и витамины не только из мяса, но и из других ингредиентов.

Пожалуй, самые распространенные виды супов в России – это борщ, рассольник, вермишелевый, гороховый, рыбный. Все хозяйки имеют в своем арсенале богатый набор рецептов для их приготовления. Некоторые из них подаются регулярно, а некоторые по торжественным случаям. Цена готового блюда зависит от набора продуктов, который необходим для приготовления.

​

Обычно в больших семьях готовят суп большим объемом, чтобы хватило на 2-3 дня. Некоторые из них, например, борщ, становятся вкуснее, когда настоятся хотя бы сутки, а супы-пюре лучше съедать после приготовления. Подробнее о них можно прочитать тут. Но супы варят с запасом не только поэтому: на это блюдо требуется немало времени.

Сперва надо сходить в магазин, чтобы купить необходимый набор продуктов, потом приготовить бульон, с которым приходится повозиться. Чтобы он был прозрачным нужно снимать навар или процеживать. Необходимо подготовить овощи – помыть и почистить картофель, морковь или свеклу, нашинковать капусту, обработать рыбу, если это уха. Потом по очереди добавляются ингредиенты. И в финале нужно перемыть всю посуду, которая была задействована в готовке. Таким образом на приготовление супа может уйти больше часа.

А что делать, если этого времени нет, а супа очень хочется? Тогда можно сходить в ресторан или столовую. Но не у всех есть возможность это сделать, особенно у студентов и занятых людей. Тут на помощь приходят сухие супы, для приготовления которых можно просто вскипятить воду или отварить простой бульон. По своей питательной ценности, вкусовым качествам они не уступают обычным первым блюдам. Супы сухие купить можно на нашем сайте.