Кофеин в составе какао-порошка
В продукте содержится кофеин, но совсем в небольшом количестве. Поэтому отказаться от него стоит лишь тем, у кого есть аллергия или непереносимость к данному ингредиенту. Всем остальным кофеин придает энергии. Употреблять напиток в вечернее время нежелательно, чтобы впоследствии не было проблем со сном.
Также это вещество содержится во многих лекарственных средствах в «правильных» дозировках, поэтому умеренное употребление какао-порошка принесет организму только пользу. Кофеин содержится и в других продуктах, например, в энергетиках. Поэтому, при желании выпить какао нужно учитывать и другие продукты, употребленные в течение дня.
Количество кофеина в какао-порошке
Этот показатель зависит от технологии производства, сорта бобов, степени ферментации веществ при обработке. Если же рассматривать растворимое какао с сахаром, то количество меньше в 3-5 раз, чем в чистом продукте. Какао-порошок можно употреблять даже детям, при условии, что у них нет какого-либо заболевания или чувствительности к компонентам. Купить какао-порошок оптом будет также выгодно многим кафе и ресторанам быстрого питания, которые заботятся о здоровье своих клиентов.