Как приготовить сухой кисель в брикетах
Сухой кисель в брикетах – приемлемая замена домашнему десерту. Его приготовление достаточно просто и не занимает много времени. Как правило, на упаковке размещена подробная инструкция, как сварить напиток из этого концентрата. Если же ее нет или она кажется вам непонятной, воспользуетесь нашей инструкцией. Она универсальна.
Порядок приготовления сухого киселя из брикетов
Как правило, масса нетто такого продукта составляет 200 – 250 граммов. Если вы купили именно брикет, его нужно измельчить в порошок – в таком виде концентрат тоже продается. Он состоит из сахара, ароматизаторов, экстрактов плодов и ягод, крахмала. Также часто присутствуют лимонная кислота и усилитель вкуса.
- Всю порцию концентрата из пакета нужно развести в холодной воде объемом 100 – 150 мл (полстакана). Тщательно перемешайте порошок, чтобы не было комочков.
- Налейте в кастрюлю литр холодной воды и доведите ее до кипения на медленном огне. После появления пузырьков снимите кастрюлю с плиты.
- Воду в данном случае можно заменить молоком или смесью молока и сливок. Их также нужно довести до кипения, а после снять кастрюлю с огня или потушить газ.
- В кипящую воду вливайте тонкой струйкой разведенный в стакане концентрат, при этом постоянно помешивайте смесь, чтобы не образовывалось комочков.
- Поставьте кастрюлю на плиту и снова доведите до кипения на медленном огне. Когда готовый кисель остынет, его можно будет разливать и подавать на стол.
- Если вы хотите застывший кисель в виде желе, вылейте его из кастрюли в любую форму и поставьте на пару часов в холодильник.
Сухой брикетированный кисель можно использовать без дополнительных добавок – только то, что есть в пакете. Это хватит, чтобы напиток получился достаточно густым и сладким. Но лучше сочетать его с натуральными продуктами, используя как концентрат вроде бульонного кубика. Свежие ягоды или домашнее варенье лишними тут не станут.
На сайте также представлена статья о пользе киселя
