ПИЦЦА С КРЕВЕТКАМИ

Вам понадобится:

Мука пшеничная 350 г

Оливковое масло 100 г

Помидоры 4 шт.

Базилик 10 г

Сыр моцарелла 200 г

Креветки 20 шт.

Соль 1/4 ч.л.

Дрожжи «Capo di Gusto» 1,5 ч.л.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Для теста соедините муку, соль и дрожжи «Capo di Gusto», добавьте 200-250 мл воды, затем оливковое масло. Хорошо вымесите тесто и оставьте для подъема в теплом месте минут на 50 минут. Тесто увеличится вдвое. Перемесите тесто еще раз и оставьте его подходить повторно. Для соуса проварите измельченные в блендере помидоры 15-20 минут, постоянно помешивая. Затем добавьте 50 мл оливкового масла и измельченный базилик. Тесто раскатайте или растяните толщиной 0,5-1 см до размера формы, в которой вы будете выпекать. На тесто выложить соус и равномерно распределить его по основе. Затем густо посыпьте тертым сыром и разложите креветки. Выпекаете в разогретой до 220 градусов духовке в течение 10 минут.

«Главный по вкусу» советует: вместо соуса можете использовать томатное пюре или кетчуп.