ПЛОВ СЛОЕНЫЙ

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Баранину нарезать небольшими кусочками, обжарить в казане на сильно разогретом жире. Отдельно обжарить морковь и лук репчатый, нарезанные соломкой, выложить слоем сверху на обжаренное мясо. Залить 4 стаканами воды, добавить Приправу «МАСТЕР ДАК» для плова», довести до кипения. Добавить перец целиком, по желанию добавить зубчики чеснока. Рис промыть и выложить в казан на мясо, не перемешивая разровнять. Когда вода выкипит, проткнуть рис в нескольких местах до дна ножом или деревянной палочкой, влить в эти углубления 2-3 ст. ложки воды, плотно закрыть казан и довести плов до готовности на слабом огне в течение 30 минут. Приятного аппетита!