ПИРОЖНОЕ БЕЗЕ

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Две столовые ложки сахара и белки взбить, чтобы масса увеличилась по объёму приблизительно в три раза (белок будет лучше взбиваться, если сутки до этого он простоит в холодильнике). Затем добавить «Лимонную кислоту «СПАЙС МАСТЕР» на кончике ложки и, взбивая массу, только под конец, в три приёма всыпать 2 стакана сахарного песка. Готовую массу выкладывать на противень, смазанный, но не чрезмерно, маслом или маргарином. Выпекать в слабо разогретой духовке (до 90-100°). Снимать, когда пирожные остынут. Приятного аппетита!