КУРИЦА В ГОРШОЧКАХ С ОВОЩАМИ

Вам понадобится:

Куриное филе 1,5 кг

Картофель 200 г

Морковь 200 г

Кабачки 100 г

Баклажаны 100 г

Лук репчатый 1шт.

Чернослив 100 г

Сыр твердый 180 г

Сметана 200 г

Чеснок 8 зубчиков

Зелень (укроп, петрушка) по вкусу

Растительное масло 70 мл

Смесь перцев «Capo di Gusto» 2 ч.л.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Нарежьте филе курицы на кусочки. Обжарьте со всех сторон на разогретой сковороде, в масле. Когда мясо побелеет, добавьте к курице нарезанный полукольцами лук и смесь перцев «Capo di Gusto». Нарежьте кубиками очищенные картофель и морковь. Обжарьте овощи в масле, на сильном огне, до образования золотистой корочки. Добавьте кубики очищенных баклажан, кабачков, смесь перцев «Capo di Gusto», все перемешайте и жарьте в течение 15 минут. Выложите в 4 горшочка слой мяса (половину общего количества), затем весь чернослив и нарубленный чеснок. Далее выложите овощи и сверху оставшееся мясо. Смажьте сметаной, смешанной с мелко нарезанной зеленью. Посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте под закрытой крышкой 20 минут при 200°С и 15 минут с открытой крышкой. Приятного аппетита!

«Главный по вкусу» советует: сорта сыра можете менять, от этого, вкус и аромат готового блюда каждый раз будут различны.