ХРУСТЯЩИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ

Вам понадобится:

Огурцы 2 кг

Вода 1 л

Соль крупного помола 2 ст.л. (нельзя использовать йодированную соль)

Сахар 1 ст.л.

Уксус 9 % 5 ст. л.

Приправа для засолки и маринования огурцов «Мастер Дак» 15 г

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Подберите огурцы одного размера, замочите их в холодной воде на 2-3 часа. Срежьте у огурцов кончики с обеих сторон, накатите вилкой. Обдайте огурцы кипятком, и они станут более хрустящими. Уложите огурцы, плотно прижав друг к другу, в банку, заранее пастеризованную в течение 20 минут над паром. Маринад, приготовленный из воды, соли, сахара и «Приправы для засолки и маринования огурцов «Мастер Дак», доведите до кипения. Прокипятите 3-5 минут, снимите с огня и влейте уксус. Огурцы залейте маринадом и закатайте пастеризованной крышкой. Затем переверните байку вверх дном, укройте ее и держите так до тех пор, пока она полностью не остынет. Приятного аппетита!