Маркетинговые хитрости в продаже специй

Персонификация — это то, что помогает продвигать товар. Маркетологи уверены, что правильная упаковка и выкладка способствует увеличению продажи приправ. Необходимо направить покупательский импульс на нужную продукцию. Как это можно сделать тем, кто занимается продажей бакалейных товаров?

Упаковка должна бросаться в глаза, привлекать внимание. Что может сделать для этого производитель? Заказать правильную упаковку! Давайте разбираться. На пакетике должно быть название специи. Обязательно крупным, четким, хорошо читаемым на расстоянии шрифтом. Очень важно и красивое изображение самого продукта (для трав и моноспеций — черного перца, гвоздики, чеснока) или аппетитного фуд-фото (актуально для смесей приправ).

Если требуется выставить продукты в торговом зале, куда приходят представители сетей купить специи оптом, то рекомендуется разделить товар по группам и цветовой гамме. Это поможет быстрее сориентироваться в ассортименте.

В продовольственных магазинах эффективно делать выкладку в сопутствующих отделах — рыбном, мясном, овощном, бакалее. Важно помнить про сезонность. Например, смеси для глинтвейна летом покупаются плохо, а вот приправы для шашлыка — наоборот, расходятся быстро.

Хорошо реализуются инновационные продукты. Новинки на рынке всегда привлекают повышенное внимание, хозяйкам хочется разнообразить привычную еду. Производители это понимают и стараются придумать какие-то оригинальные приемы, чтобы увеличить продажи. Например, приправы в порционных кубиках или сухие соусы, которые легко развести водой.

Любопытны с точки зрения спроса и экзотические специи. Чтобы заинтересовать ими покупателей, у стенда надо поставить продавца, который будет рассказывать об особенностях применения. Очень большой эффект в продвижении приносит проба продукта.