Загрузка...

8 (800) 200-21-23

+7 (495) 988-91-21

+7 (495) 664-28-64

info@santus.pro

г. Москва, ул. Крылатская, д. 10

Статьи о приправах, специях и пряностях

Какие сорта черного перца применяются в специях? Какие сорта черного перца применяются в специях?
Черный перец – одна из самых привычных приправ. Большинству любителей знакомы только два его вида – молотый и горошек; профессиональные повара различают намного больше оттенков. Нюансы вкуса перца во многом зависят от его сорта и метода обработки.
Какой перец полезнее черный или красный? Какой перец полезнее черный или красный?
Перец активно используют в народной медицине, некоторые его компоненты действительно могут быть полезны для здоровья. Однако микроскопические доли приправы в готовых блюдах слишком малы, чтобы оказать явное лечебное воздействие. Тем не менее, небольшие улучшения самочувствия возможны
Условия хранения и сроки годности перца Условия хранения и сроки годности перца
К сожалению, даже проверенные острые специи иногда разочаровывают. Особенно часто подводят молотые приправы – спустя несколько месяцев после покупки они становятся пресными и безвкусными. Причина тому – неправильное хранение. Как же избежать такой неприятности?
Какие приправы кладут в плов с курицей? Какие приправы кладут в плов с курицей?
Специи – важный компонент, без которого блюдо не получится насыщенным, питательным, аппетитно пахнущим. От гармоничного сочетания добавок зависят аромат, вкус и внешний вид плова. Есть много вариантов смесей, включающих различные компоненты.
Какие приправы добавляют в плов из свинины Какие приправы добавляют в плов из свинины
Приправа для плова – это ароматная добавка в традиционное блюдо из риса. В зависимости от вида плова, в блюдо добавляют разные комбинации специй, придающие ему своеобразный вкус, и запах.
Приправы для плова с бараниной Приправы для плова с бараниной
Приправа – обязательный компонент настоящего плова. Набор главных специй используется при приготовлении блюда в традиционном, а также в других вариантах рецептов для придания вкусовых и ароматических нюансов.
Как готовят плов в разных странах мира Как готовят плов в разных странах мира
Как правильно выбрать ингредиенты для плова? Казалось бы, простой вопрос, но, на самом деле, не всё так однозначно. Узбек, индус, итальянец ответят на него по-разному. Давайте познакомимся с лучшими мировыми рецептами знаменитого блюда.
Как правильно выбрать ингредиенты для плова Как правильно выбрать ингредиенты для плова
Приготовление плова – целое искусство, здесь нет мелочей и неважных деталей. Лучшие кулинары так же требовательны к ингредиентам, как гурманы – к вкусовым ноткам готового блюда. Важно не ошибиться с типом масла, видом мяса и сортом риса, но самая сложная задача – подбор специй.
Как правильно добавлять специи в плов Как правильно добавлять специи в плов
Причудливые сочетания терпких приправ – одна из явных особенностей восточной кухни. Здесь все пропитано пряностями, и одно из известнейших блюд Средней Азии – плов – конечно, не исключение.
Как приготовить ароматный плов со свининой? Как приготовить ароматный плов со свининой?
Плов со свининой – оригинальный сибирский вариант знаменитого среднеазиатского блюда, традиционно приготовляемого из баранины. Новый вид мяса, более привычный нашим соотечественникам, отличается особой нежностью и пряным вкусом.
Рецепт домашних панировочных сухарейСпеции для плова Рецепт домашних панировочных сухарей
Хрустящая золотистая корочка не только украшает блюдо, но и помогает сохранить яркий вкус и сочность продукта. Именно поэтому на кухне не обойтись без панировочных сухарей – их используют при приготовлении рыбы, мяса и даже овощей. Рецепты разнообразны – простая обжарка, обжарка во фритюре, запекание.
Специи для плова Какие приправы входят в узбекский плов
Ароматный узбекский плов – это вкуснейшее рассыпчатое блюдо золотистого цвета, состоящее из мяса, риса, овощей и специй. У каждой семьи в Узбекистане есть свой рецепт приготовления, передаваемый от отца к сыну.
Панировочные сухари Как приготовить сочные наггетсы дома?
Домашние наггетсы – полезная и вкусная альтернатива популярному фаст-фуду. Приготовленные собственноручно ароматные кусочки курицы с хрустящей корочкой прекрасно сочетаются с любыми гарнирами и салатами, а также могут выступать в качестве самостоятельной закуски.
Панировочные сухари Польза и вред панировочных сухарей
Панировочные сухари – важный ингредиент многих мясных, рыбных и овощных блюд, приготавливаемых методом жарки. Качественная обсыпка улучшает вкус и внешний вид продуктов, придает им мягкость и сочность, а также защищает от подгорания. Сегодня сухари панировочные оптом приобретаются не только производителями полуфабрикатов и магазинами для розничной продажи, но и заведениями общепита.
Панировочные сухари Самые вкусные блюда с панировочными сухарями
Панировочные сухари – наиболее распространенный тип обсыпки, используемый для приготовления жареных блюд. Они сохраняют форму, сочность и мягкость продуктов, способствуют образованию румяной корочки и придают аппетитный вид всему блюду. Существует множество вариантов использования панировочных сухарей в кулинарии, в этой статье расскажем о некоторых из них.
Специи для плова Классическая приправа для плова с курицей
Плов с курицей – вкусное, сытное и довольно бюджетное блюдо. Несмотря на отличие от традиционного варианта с бараниной, оно стало весьма популярным в мире. Однако, чтобы приготовить такое блюдо, нужно ответственно подойти к выбору приправы. Как известно, именно этот ингредиент определяет вкус и аромат готового плова.
Специи для плова Какие приправы добавляют в плов
Плов – оригинальное восточное блюдо, аромат и вкус которого во многом зависят от приправы. Несмотря на то, что традиционный вариант предполагает использование в качестве мяса баранину, сегодня рис варится с курицей, свининой, телятиной, индейкой. И чтобы блюдо получилось действительно ароматным и вкусным, необходимо правильно выбрать приправу.
Специи для плова Приправа для плова: что входит и как готовить
Плов является одним из самых известных восточных блюд. Существует огромное количество рецептов приготовления риса с мясом, а объединяет их одно – использование определенного набора пряностей и специй. Именно особая приправа придает готовому плову уникальный вкус, неповторимый внешний вид и аромат.
Черный перец Черный перец горошком при отравлении
Черный перец в горошинах – одно из популярных средств от отравления в народной медицине. Эта удивительная восточная пряность способна бороться с любыми видами интоксикации организма, независимо от их происхождения: кишечные инфекции, химикаты, испорченные продукты или прочие факторы. В случае отравления легкой или средней степени перец не только снимает неприятные симптомы, но и устраняет причину расстройства.
Черный перец Польза и вред черного перца горошком
Черный перец – удивительная пряность, широко распространившаяся по всему миру с восточных земель. Уникальные вкусовые свойства, богатый на полезные вещества состав и долгий срок хранения сделали его незаменимой кулинарной добавкой для многих национальных кухонь.
Черный перец Черный перец полезные свойства и противопоказания
Черный перец в горошинах содержит большое количество ценных микроэлементов, витаминов и прочих полезных веществ. Благодаря своему составу он активно применяется в различных рецептах народной медицины на протяжении многих веков. Несмотря на современные достижения, сегодня эту пряность также используют для укрепления организма, профилактики и лечения различных заболеваний, нормализации важных процессов жизнедеятельности.
Черный перец Как растет черный перец горошком, и можно ли его вырастить в домашних условиях
Горошины черного перца – это высушенные плоды многолетней древовидной лианы, растущей в субтропических регионах Азии. Крупнейшие плантации, на которых произрастает эта популярная пряность, находятся в Индии и Индонезии. Также перец выращивают в Бразилии и других странах. Однако при условии создания благоприятных условий черный перец может цвести и плодоносить даже в городской квартире или на даче, несмотря на всю суровость российского климата.
   
Черный перец Черный перец горошком: состав, калорийность, польза
Черный перец горошком – популярная пряность, распространившаяся из Индии по всему миру. Удивительные свойства «малабарской ягоды» сделали ее незаменимой в кулинарии. Горошины являются исходным сырьем для приготовления молотого перца и комбинированных приправ, используемых для улучшения аромата и вкуса многих национальных блюд. Также пряность, поставляемая в виде высушенных круглых плодов, востребована в сфере медицины и косметологии.

Оставить заявку

 Я согласен на обработку моих персональных данных
Оставить заявку