ЧАХОХБИЛИ

Вам понадобится:

Курица 1 шт.

Помидоры 4 шт.

Перец болгарский 2шт.

Лук репчатый 2 шт.

Лимон 1/2 шт.

Чеснок 6 зубчиков

Сливочное масло 100 г

Растительное масло 30 мл

Зелень (петрушка, кинза, базилик, эстрагон) по вкусу

Соль по вкусу

Хмели-сунели «Capo di Gusto» 1ст.л.

Перец черный молотый «Capo di Gusto» 1/2 ч.л.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Разделите курицу на крупные куски и обжарьте их в растительном масле на сильном огне. Через 15 минут выложите курицу на тарелку. В вытопившийся жир добавьте сливочное масло и обжарьте нарезанный лук. Верните курицу в сковороду с луком и полейте все лимонным соком. Добавьте произвольно нарезанный перец и жарьте 2-3 минуты. Помидоры разрежьте пополам и натрите на терке. Влейте их в сковороду, добавив соль. Огонь убавьте, накройте сковороду крышкой и тушите 30 минут. За несколько минут до окончания тушения добавьте рубленые зелень и чеснок, хмели-сунели «Capo di Gusto» и перец черный молотый «Capo di Gusto». Все перемешайте и тушите еще 2 минуты. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 15 минут. Приятного аппетита!

«Главный по вкусу» советует: для простоты приготовления вместо курицы возьмите 1 кг куриных голеней и крылышек.