ХАРЧО ПРЯНОЕ

Вам понадобится:

Говядина или баранина 350 г

Рис 100 г

Топленое масло 2 ст.л.

Лук репчатый 2 шт.

Чеснок 2 зубчика

Томатная паста 2 ст.л.

Соус «Ткемали» 2 ст.л.

Приправа «Хмели-сунели «МАСТЕР ДАК»

Кинза 1 пучок,

перец, соль по вкусу

лавровый лист 3шт.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Мясо нарежьте кусочками 2x3 см, положите в большую кастрюлю, залейте 1 л воды и доведите до кипения. Варите на небольшом огне 55 минут. Рис залейте холодной водой. Лук очистите и нарежьте кубиками. В сковороде разогрейте топленое масло, положите лук, добавьте томатную пасту и обжарьте. Рис откиньте на дуршлаг и переложите в кастрюлю. Добавьте лук, тщательно перемешайте, накройте крышкой и варите 35 минут. Кинзу мелко порубите. Добавьте в кастрюлю соус «Ткемали», приправу «Хмели-сунели «МАСТЕР ДАК», специи, кинзу и выдавите чеснок. Варите еще 5-7 минут. Приятного аппетита!